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豚ひき肉で甘辛 れんこんのはさみ焼き

れんこん  200g

豚ひき肉  200g

○たまご  1個

○青ネギ  5cmくらい 小口切りにする

○生姜すりおろし、にんにくすりおろし  各1片分

○醤油  大さじ1

○塩  少々

○片栗粉  大さじ1

●醤油  大さじ2

●酒  大さじ3

●みりん  大さじ1

●砂糖  小さじ1

酢水、焼き油、片栗粉  適量

①れんこんは皮をむき、5mm厚さに切ったら酢水にさらし、よく水気を拭き取る。

②豚ひき肉、○を混ぜてよくこね、れんこんに挟む。れんこんの穴の中にもしっかり入れてください。まわりに片栗粉をまぶす。

③フライパンに油をひいて、②を焼く。蓋をして中まで火を通してください。

④油をふきとり、●を入れて絡めたら完成!

ぜひ からしをつけて召し上がれ♩

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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