2人分
玉ねぎ 1/2個
鮭 2切れ
ほうれん草 1/2袋
マカロニ 40g
きのこ お好みで
バター 20g
牛乳 400cc
小麦粉 大さじ2
コンソメ顆粒 〜大さじ1
塩コショウ 適量
ピザ用チーズ ふたつかみくらい
粉チーズ パセリ パン粉 適量
①鮭は小麦粉をはたき、油をひいたフライパンで焼き、皮と骨をとり、お皿に出しておく。
②薄切りにした玉ねぎとほうれん草、きのこをバターで炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④牛乳、コンソメ、マカロニを入れて、とろみがつくまで混ぜながら火にかけ、塩コショウで味を調える。
⑤さっと内側を水で濡らした(こびりつき防止)グラタン皿に④と鮭を入れ、チーズをのせる。パン粉とパセリをトッピング。
⑥オーブントースターで美味しそうな焼き色がついたら出来上がり！！
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