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海老とはんぺんのチーズ春巻き


海老 15尾

はんぺん 1枚

ベビーチーズ(溶けないチーズならなんでも)  3個

大葉 5枚

春巻きの皮 10枚

○片栗粉 大さじ2

○酒 大さじ1

○クレイジーソルト 小さじ1(なければ塩少々)

水溶き小麦粉、揚げ油 適量

海老は殻を剥き背ワタをとり、酒(分量外)をふっておく。

水気を拭いて、包丁でたたく。

はんぺんは袋のまま揉んで、つぶす。

チーズ、大葉はみじん切りに。

海老、はんぺん、チーズ、大葉と○をよく混ぜる。

春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉でとじる。

160〜170度の油で色良く揚げたら完成!

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suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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