1人前
ごはん お茶碗7分目くらい(120gくらい)
水 350cc
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 適量
酒 小さじ2
ごま油 適量
七草 市販のパック1/2個分
卵 1個
鮭フレークやしらす お好みで
七草は洗って、塩茹でして冷水にとり、水気を絞って細かく刻む。大根とかぶは皮をむいて薄切りにし、水から茹でる。(面倒だったら大根とカブはごはんと一緒にいれて煮込む)
水を火にかけ、沸騰したらごはんと鶏ガラスープの素、酒をいれて、トロミが付くまで弱火で煮込む。5分〜。
鮭フレークかシラスと七草を入れて塩を入れ、味をみる。沸騰したら卵を溶き入れて蓋をして火を通す。仕上げにごま油を少し垂らしたら完成！
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