豚こま豚カツ

豚細切れ肉　400gくらい

○卵 Mサイズ1個

○小麦粉　大さじ8

○水　大さじ5

パン粉、塩胡椒、揚げ油　適量

豚こまは好きな大きさにまとめて軽く握る。

塩胡椒をふる。

○を混ぜたバッター液につけて、パン粉をつける。

上からおさえて形を整える。

揚げ油で揚げたら完成！

崩れやすいので、衣をつけてから形を整えるとやりやすいです。