豆腐とひき肉の甘辛

木綿豆腐　1丁

ひき肉　100g〜

ネギやニラ、玉ねぎやきのこ等　お好みで

○水　200cc

○醤油、みりん　各大さじ3

○砂糖　大さじ2

水溶き片栗粉　小さじ1

鍋に油をひかずにひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら油を軽く拭きとり、○と豆腐を入れ、5分ほど煮る。そのまま冷まして味を含ませる。

食べる時に温めて、豆腐をお皿に盛る。煮汁の火を止め、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、豆腐にかけたら完成！

今回写真では麩を入れています。