がんもどきと大根の煮物

がんもどき　小さめ4つ

大根　1/4本

だし　400cc

○醤油　　大さじ2

○砂糖、酒、みりん 各大さじ1

がんもどきは熱湯を回しかけ、油抜きをする。

大根は皮をむき、いちょうぎりに。

材料全てを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火に。

20分〜煮込み、煮汁が少なくなって大根に味がしみたら完成！