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照り焼きチキン 鶏の照り焼き

鶏もも肉  1まい

○酒、醤油  各50cc

○みりん  100cc

○砂糖  小さじ1

○にんにくすりおろし  1片分

小麦粉  適量

鶏肉は半分に切って、叩いて同じくらいの厚さにし、小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、皮目からパリッと焼く。クッキングシートで落とし蓋をしながら焼きます。弱火から中火。

キレイな焼き色がついたらひっくり返し、またクッキングシートをかぶせて焼く。

両面に焼き色がついたら鶏肉を取り出して、油をふきとり、○を入れて弱火に。

鶏肉を戻して、ひっくり返してたれをからめながら、中火にかける。

とろみがついて汁気が少なくなったら完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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