海老 12尾
ブロッコリー 1株
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ(炒めるのに使います) 大さじ2
○酒、醤油、マヨネーズ 各大さじ1
海老は殻をむき、背わたを取り、避けをふっておく。水気を拭き取って、片栗粉をまぶす。
ブロッコリーは洗ってビニール袋に入れ、口をしばらずにレンジで2分半加熱。ざるに逆さまにしてあげ、水気を切り、小房にわける。
フライパンにマヨネーズをひき、海老を焼く。焼き色がついたらひっくり返す。ブロッコリーと、○を入れて炒めたら完成！
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海老とブロッコリーのマヨ炒め
