ガーリックシュリンプ
殻付きエビ 15尾
○にんにくすりおろし 2片分
○オリーブオイル 大さじ3
○塩 2つまみ
○ブラックペッパー 適量
バター 20g
パセリ、レモン 適量
エビは○の所を手でちぎりとり
しっぽの先を切り、中の水分を包丁でしごいて出し
背中を開いて背わたを爪楊枝でとり
塩(分量外)を振ってよく揉み、水で洗って水気をよく拭き取る。
○とエビをジップ付きの袋に入れて揉み込み、1時間以上冷蔵庫で漬け込む。
フライパンにジップ付きの袋の中身全てを入れて、中火でエビの両面に美味しそうな焼き目をつける。仕上げにバターを入れて溶かし、混ぜる。
器に盛って、パセリを散らし、レモンを添えたら完成！
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