いかとチンゲンサイ の中華炒め　セロリでも

いか　　1杯(200g〜300g)

チンゲンサイ 1袋

ごま油　　適量

鶏ガラスープの素　　小さじ1〜

塩胡椒　　適量

酒　　大さじ1

にんにくすりおろし　　2片分

生姜すりおろし　　1片分

糸唐辛子　適量

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を入れ香りを出す。

チンゲンサイ の茎の部分から入れて、火が通ったら葉を入れ、しんなりしたらとりだす。

食べやすい大きさに切ったイカを入れて炒め、ほとんど火が通ったらチンゲンサイを戻し入れて、鶏ガラスープの素、酒、塩胡椒をして味を整える。

糸唐辛子をのせて完成！

糸唐辛子がなければ輪切り唐辛子を始めに入れても美味しいです。