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厚揚げとひき肉のピリ辛甘酢炒め

厚揚げ 1袋

豚ひき肉 250g

にんじん 1/2本 食べやすい大きさに切る

きのこ お好みで

○砂糖、醤油、酒 各大さじ2と1/2

○酢 大さじ1

片栗粉 大さじ1

水 大さじ5

ラー油 お好みで

厚揚げを食べやすい大きさに切り、お湯をかけて油抜きする。

フライパンに油をひかずにひき肉を炒める。色が変わってきらたにんじんときのこを入れて炒める。きのこがしんなりしてきたら、厚揚げを入れる。

○を入れて一煮立ちさせる。

一度火を止める。

水に片栗粉をよく溶かし、フライパンに入れて混ぜる。弱火で温めトロミがついたら完成!

お好みでラー油をかけてください。

小松菜やネギを入れても美味しいです。

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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