豚肉となすでつけ汁を作ろうと思ったら豚肉が無かった・・・^^;
なすと天かすを炒めるだけ!パパッとできて、めんつゆに入れるとコクが出て美味しいです。
2人分
なす・・・2本
てんかす(揚げ玉)・・・大さじ3
*めんつゆ・・・大さじ1
*醤油・・・大さじ1/2
*すりおろし生姜・・・1片
なすをてんかす大さじ1と炒めて、なすがしんなりしたら残りのてんかすと*を炒めてザッと炒めたら完成!
めんつゆに入れても、お豆腐にのせたり、にゅうめんに入れても美味しいです♪
ABOUT ME