失敗なし 手作りメロンパン ♡

♡失敗なし 手作りメロンパン レシピ♡

少し小さめのもの10個分

＊パン生地＊

強力粉  150g

バター  20g

砂糖  15g

塩  2g

牛乳  100g

卵  15g

ドライイースト  1.5g

＊クッキー生地＊

薄力粉  120g

バター  40g

砂糖  50g

卵  1/2個

バニラオイル  1〜2滴

ベーキングパウダー  小さじ半分

グラニュー糖  クッキー生地にまぶす分  適量

①パン生地をホームベーカリーに入れて、一次発酵までする。

②パン生地ができるまでの間にクッキー生地を作ります！

室温に戻したバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。

③そこに卵とバニラオイルを入れ、よく混ぜる。

④そこに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、さっくり混ぜ、ひとつにまとめる。

冷蔵庫で休ませる。

パン生地の一次発酵が終了したら…

⑤パン生地を10等分し、丸める。

濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイム。

⑥その間にクッキー生地も10等分し、めん棒で丸くのばす。

⑦箸などでクッキー生地に格子模様をつける。

⑧パン生地にクッキー生地をのせて、グラニュー糖をたっぷりまぶす。

⑨35〜40度のオーブンで、45分、二次発酵させる。

⑩180度のオーブンで15分焼く。

焼き上がったら天板ごと15cmくらいの高さからポンと落とす。

完成❣

手間はかかりますが、出来たてのメロンパンは格別です

ホームベーカリーとお時間あればお試しください♪

ABOUT ME

suzuhamama

はじめまして、mikiです＾＾ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。