mikiのおすすめ

ニトスキでお店の味! 簡単本格ハンバーグ


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普通のハンバーグも、ニトスキで焼くだけで、驚きの美味しさ!!

持ってない方も、お安いのでぜひハンバーグのためだけに買ってほしいくらいです。(アヒージョとかにも使えてめちゃ便利です。)

ハンバーグ2個分(ハンバーグ自体は普通なので、ご家庭のレシピで大丈夫です。)

合い挽き肉・・・200g

玉ねぎみじん切り・・・1/2個

卵・・・小さめ1個

パン粉・・・大さじ3

牛乳・・・大さじ1

塩コショウ・・・適量

ナツメグ・・・適量

1.全てを混ぜて、粘りがでるまでよく捏ねる。

2.二等分にして、俵型に丸めて、手のひらでキャッチボールするようにして空気をぬく。(中にチーズを入れても美味しいです)もしすぐに焼かない場合は、焼く直前まで必ず冷蔵庫で冷やしておいてください。常温にしてしまうと脂が溶けて、肉汁が逃げてしまいます。

3.オーブンを200度に余熱します。

4.ニトスキを火にかけ、薄く油をひきます。

5.ニトスキが温まったら、ハンバーグの片面を手のひらで優しくおさえてへこませ、へこんでいるほうから中火で焼き目をつけます。

6.両面に焼き目がついたら、ニトスキにのせたままオーブンに入れて、15~20分焼きます。

7.焼きあがったら、アツアツのうちにソースをかけたら完成!(今回は、ケチャップとソースを1:1で混ぜたもの。ウスターソースや、赤ワインを少し入れて煮詰めても美味しいです。)

あつあつジューシーで、焼けた匂いも全然違います!

主人も大好きなハンバーグ、良ければお試しください^^♪

最初のシーズニング処理が少し面倒ですが、初めだけで、あとのお手入れは簡単です。

ハンバーグやアヒージョには、15cmの6インチサイズがぴったりです。

うちにはハンバーグ用に2つあります♪

 

 

 

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏生まれの女の子のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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