残りカレーでとっても簡単にカレーうどんが出来ます♪残りカレーを冷凍しておいて、食べたいときに解凍して作っても楽チンです。
2人分
＊残りカレー･･･お玉4杯分くらい
＊かつおだし･･･300ｍｌ(水＋粉末だしでも）
＊薄口醤油･･･大さじ2
＊みりん･･･大さじ1
＊油あげ･･･1枚
冷凍うどん･･･2玉
○片栗粉･･･大さじ1.5
○水･･･大さじ2
刻みねぎ･･･適量（長ネギにして、一緒に煮込んでも）
1.＊を鍋に入れて火にかける。沸騰したら○を混ぜたものを入れてとろみをつける。
2.冷凍うどんを表示に従いレンジでチンしたら1をかけ、ネギを散らせば完成！
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