休日ランチに　手作り海老カツサンド

♡休日ランチに手作り海老カツサンド♡

海老カツ

むき海老  160g

はんぺん  1枚

マヨネーズ  大さじ1

塩胡椒  適量

片栗粉、塩、小麦粉、たまご、パン粉  適量

①むき海老は片栗粉と塩を揉み込んで水で洗い、水分をふきとり、背ワタをとる。

粗く刻んでおきます。

②はんぺんは、袋に入ったままよく揉み込み、潰しておく。

③海老とはんぺんをまぜて、塩胡椒、マヨネーズもまぜる。

④4つにわけて平たくまるめ、小麦粉、たまご、パン粉で衣をつける。

⑤170度で色よく揚げる。

手作りバンズの作り方は別記事にアップしていますので、良ければご参考ください

バンズに千切りキャベツかレタスをのせて、海老カツ、マヨネーズ大さじ1.ケチャップ大さじ1.ウスターソース小さじ1.砂糖小さじ1を混ぜたソースをのせてサンドすれば完成❣

海老カツはたくさん作っておいて冷凍できるので、便利です♪

ABOUT ME

suzuhamama

はじめまして、mikiです＾＾ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。