キンキの煮付け

キンキ　小さめ開き2尾

昆布出汁　200cc(水でも)

醤油　大さじ3

砂糖　大さじ2

みりん 大さじ1

キンキわザルに出し、お湯をかけて臭みをとる。

フライパンに出汁と調味料を入れて火をつける。

沸騰したらキンキを入れて落とし蓋をし、弱火にしてさらに蓋をする。

10〜15分煮れば完成！