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鶏と椎茸のレモンバター炒め

鶏もも肉(むねでも) 1枚

しいたけ 6枚くらい(ほかのきのこでも)

あればピーマン1個や、ししとうなと

○酒大さじ1.醤油小さじ1.片栗粉大さじ1

●バター 10g

●レモン汁 大さじ1/2〜

●出汁醤油 大さじ1(普通のお醤油でも。量は少なめに)

●胡椒 適量

鶏肉を一口大に切り、○をもみ込む。

フライパンに薄く油をひき、鶏肉を皮を下にして入れる。

焼き色が付いたらひっくり返し、薄く切ったしいたけとピーマンを入れ、蓋をする。弱火に。

火が通ったら蓋を開けて炒める。●を入れて全体に絡めたら完成!

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suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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