鶏もも肉 1枚
キャベツ 300g
ピーマン 1個
長ネギ 1/2本
○醤油 大さじ3
○酢 大さじ2
○酒 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○こしょう 適量
○鷹の爪 1本輪切りにする
○にんにく、生姜すりおろし 1片分
●酒 大さじ1
●醤油 小さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩胡椒 適量
仕上げ用ごま油 小さじ1
鶏肉を一口大に切り、●を揉み込み下味をつける。
キャベツ、ピーマン、長ネギは食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をひき、強めの中火で鶏肉を焼く。しっかり焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にして蓋をし、火を通す。
焼き色が付いたら、野菜を入れて炒める。
火が通ったら○を入れて軽く煮詰め、ごま油を入れてざっと炒めたら完成！
お義母さんから教わったレシピです♡
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