2人分
海老 15尾くらい(殻をむいて背ワタをとる)
ほうれん草 1/2袋(ブロッコリーやアスパラでも)
無塩バター 40g
生クリーム 200cc
パスタの茹で汁 お玉2杯弱くらい
出汁醤油 大さじ2くらい
にんにくみじん切り 1片分
パスタ 200g
パセリ、粉チーズ、ブラックペッパー 適量
フライパンにバターとニンニクを入れて、香りを出す。
ほうれん草を炒める。
生クリームを入れてフツフツさせる。
お湯と塩を入れた鍋でパスタを茹でる。茹で上がり1分前に海老(アスパラとブロッコリーなら、それもこのタイミングで)入れて茹でる。
フライパンにパスタと海老、茹で汁、出汁醤油を入れて混ぜる。味をみてください。
粉チーズとブラックペッパーを振って完成！
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