豚スペアリブ 300g
にんにく 2片
クレイジーソルト 適量
水 600ml
○醤油 大さじ3
○はちみつ 大さじ2
○白だし、ソース、ケチャップ 各小さじ1
○ブラックペッパー 小さじ1/2くらい
○赤ワイン(あれば) 大さじ3
①スペアリブにクレイジーソルトを振る。鍋に油をひかずに、スライスしたにんにくとスペアリブを入れて、肉の全ての面に焼き色をつける。
② ①に水を入れて、沸騰したらアクをとる。
③ 鍋に○を入れて、蓋をせずに弱火で2時間ほど煮込む。(たまにひっくり返してください。)
④水分が少なくなったら、火を強めて、照りがでれば完成！
ABOUT ME
