鶏もも肉 1枚
白菜 1/4玉
しめじ 1/2株
水 200cc
鶏がらスープの素 小さじ2
牛乳 100ml
水溶き片栗粉 (水大さじ1片栗粉 大さじ1)
塩コショウ 適量
ごま油 小さじ1
①鶏肉は削ぎ切りにして塩コショウせ、皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返して水、鶏がらスープの素を入れる。
②食べやすい大きさに切った白菜の芯の部分を広げてのせて、白菜の葉の部分、しめじをさらに上にのせて蓋をして10分ほど煮る。
③牛乳を加えて一煮立ちしたら塩コショウで味を整え、ごま油と水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら完成！
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