厚揚げ 1袋
豚ひき肉 250g
にんじん 1/2本 食べやすい大きさに切る
きのこ お好みで
○砂糖、醤油、酒 各大さじ2と1/2
○酢 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 大さじ5
ラー油 お好みで
厚揚げを食べやすい大きさに切り、お湯をかけて油抜きする。
フライパンに油をひかずにひき肉を炒める。色が変わってきらたにんじんときのこを入れて炒める。きのこがしんなりしてきたら、厚揚げを入れる。
○を入れて一煮立ちさせる。
一度火を止める。
水に片栗粉をよく溶かし、フライパンに入れて混ぜる。弱火で温めトロミがついたら完成！
お好みでラー油をかけてください。
小松菜やネギを入れても美味しいです。
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