いろいろ野菜の簡単ピクルス

お好みのお野菜 今回はパプリカ1個 ピーマン1個 きゅうり1本 にんじん1本

にんじんは皮をむいて、プチトマト入れる場合は爪楊枝で2〜3箇所穴を開けます

○酢 200cc

○水 180cc

○砂糖 大さじ4

○塩 小さじ2

○ハーブやスパイス(あるもので) 今回は、ローリエ、ブラックペッパー粒、赤唐辛子

○を軽く煮立たせて、カットした野菜をつければ完成！2時間程は漬けてください。

瓶を煮沸し、詰めたあと脱気(イチゴジャムのページにのせてます)すれば、未開封で2〜3ヶ月は大丈夫です！