ポテトのハニーマスタードサラダ

じゃがいも 3個

きゅうり 1/2個

粒マスタード 大さじ3

はちみつ 大さじ1と1/2

コンソメ 小さじ1

塩コショウ、ブラックペッパー 適量

①じゃがいもを茹でて、水分を飛ばして粉ふきいもにしたら塩コショウをして、潰しておく。

②きゅうりは薄くスライスし、塩もみして水気をよくしぼる。

③残りの材料を和えたら完成！