にんじんのポタージュ

にんじん 1本

たまねぎ 1/2個

バター 15g

コンソメ 小さじ2

塩 ひとつまみ牛乳 130cc

生クリーム 20cc

水 200cc

①にんじん、たまねぎをスライスして、バターでたまねぎが透き通るくらいまでいためる。塩を入れる。

②水、コンソメを入れて蓋をして20分くらい煮る。

③火を止めて牛乳、生クリームを入れて、ブレンダーかミキサーにかけて、再び温めたら完成！

生クリームを入れたらより美味しいですが、なければ牛乳だけでも大丈夫です^ ^