メンチカツやコロッケは、買ったものも美味しいけど、手作りの方がお家の味で美味しくて好き^ ^♪
ジューシーメンチカツの作り方です！
5個分
合挽肉 200g
(さっぱりめがお好みの方は豚ひき肉と牛挽肉1:1で)
キャベツみじん切り 50g
たまねぎみじん切り 1/4個
溶き卵 1/2個分
パン粉 20g
マヨネーズ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/4
塩コショウ 少々
○小麦粉、卵、パン粉、揚げ油 適量
○以外の材料を混ぜてよくこね、平たく成形し、○の小麦粉、たまご、パン粉で衣をつける。
弱火でじっくりと揚げて、仕上げに温度を上げて衣をサクッとさせれば完成！！
カレー粉が隠し味になって、とっても美味しいです^ ^る、
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