しっかり味で美味しい　ふわサク鯵フライ　鰯でも

鯵　2尾(〜5尾)　3枚におろし骨を抜く

○醤油、ごま油　各大さじ1

○酒、みりん　各小さじ1

○醤油すりおろし　1片分

●卵　1個

●小麦粉　大さじ3

パン粉、揚げ油　　適量

骨を抜いた鯵を○に10分ほど浸ける。

10分たったら一度鯵を取り出し、○に●を混ぜる。

○と●を混ぜたものに鯵をくぐらせ、パン粉をつけ、揚げたら完成！