mikiのレシピ

かぼちゃのデリ風サラダ

かぼちゃ 1/4個

たまねぎすりおろし 1/4個分

お酢 大さじ1と1/2

砂糖 大さじ1

塩 小さじ1/2

ベーコン 1枚

ブラックペッパー 適量

①すりおろしたまねぎに塩を混ぜておく。

②ベーコンは粗みじん切りにし、大さじ1ほどの油でじっくり炒め、油ごと①に入れ、調味料を混ぜておく。

③かぼちゃは5mmくらいにスライスし、多めの油で揚げ焼きにし、熱いうちに②と和える。

30分以上置いて味をなじませたら完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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