mikiのお菓子

米粉とレンジで! 簡単クリーム苺大福

米粉  50g

水 100cc

砂糖(今回はグラニュー糖)  大さじ2

片栗粉  適量

餡子(今回はこしあん)  120g

いちご  小ぶりのもの4個

生クリーム50ccにグラニュー糖3gを混ぜて泡立てたもの

餡子を30gずつにわけて、苺を餡子でくるんで丸めておく。

耐熱ボウルに米粉と水、砂糖を入れてよくまぜる。

ラップをして、600w2分半チンする。

生地を取り出し、片栗粉をまぶしてよくこねて4等分し、丸めてからめん棒などでのばす。くっつかないように、片栗粉で打ち粉をしてください。

お椀やとんすい等にラップをしき、生地をのせて、クリームをのせる。

苺をくるんだ餡子をのせて、ラップごと生地で包めば完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です