14個分
強力粉 200g
卵黄 2個分
牛乳 100g
砂糖 25g
メープルシロップ 20g
バター 85g
塩 1.5g
ドライイースト 5g
ワッフルシュガー(ワッフルシュガーがオススメやけど無かったらザラメでも) 50gくらいお好みで
ワッフルシュガー以外の材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵まで。
14等分にして丸める。べたつきますが、バターが多いので打ち粉なしでしています。
ワッフルメーカーの予熱を始める。
お皿にワッフルシュガーを出し、丸めた生地を軽く押しつけて、シュガーを中に包み込むようにして丸め直す。
閉じ口を下にしてワッフルメーカーに入れて、3分くらい焼けば完成！(焦げやすい場合はスプレーオイルを予熱後振っておいてください)
うちはビタントニオのワッフルメーカーです。メーカーや機種によって、焼き時間を調整してくださいね。
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