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ピーマンとにんじんのポタージュ

ピーマン 4個

にんじん 1本

たまねぎ 1/2個

水 300cc

コンソメ顆粒 大さじ1

牛乳 300ccくらい お好みで

塩 少々

バター 20g

鍋にバターを溶かし、薄切りにしたたまねぎを、透き通るまで炒める。いちょう切りにしたにんじん、ざく切りにしたピーマンをいれて、バターが馴染むまでざっと炒める。

水、コンソメを入れて、20分くらい、蓋をして、にんじんが柔らかくなるまで弱火で煮込む。

ミキサーにかける。

牛乳をいれて、塩で味を調え、温めたら完成!

ABOUT ME
suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏生まれの女の子のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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