副菜

じゃがいもの味噌炒め

じゃがいも 4個

刻みネギ  適量

水  大さじ1

○砂糖、みりん、酒  各大さじ1

○味噌  大さじ2と1/2

じゃがいもは皮を剥き、大きめに切ったラップをして600w5〜6分チン。

鍋に炒め油を熱し、じゃがいもをザッと炒めたら水を入れて蓋をし、弱火にして3〜4分蒸らす。

蓋を取り、○をよく混ぜて絡ませる。1〜2分ほど炒めたらネギを入れて、完成!

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suzuhamama
はじめまして、mikiです^^ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。

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