優しいお味でほっこりします。温かくても、冷たく冷やしても美味しいです^^
なす・・・3~4本
生姜すりおろし・・・1片
めんつゆ(3倍濃縮)・・・50ml
水・・・200ml
砂糖・・・小さじ1
1.なすはヘタをとり、縦半分に切って、斜めに切込みを入れる。食べやすい大きさに切る。
2.皮を下にしてフライパンで少し焼き目をつけたらひっくり返し、残りの材料を入れて蓋をして15分ほど弱火~中火で煮込む。
3.冷まして味をなじませたら完成!
簡単なのにとっても美味しいです^^
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