赤ちゃんが持ちやすく食べやすい形のスティックパン♡
市販のものは添加物が気になるので、簡単にホームベーカリーを使って手作りしちゃいます^ ^♪
強力粉 220g
薄力粉 30g
バター(オイルでも) 30g
豆乳(牛乳でも) 180g
塩 3g
てん菜糖(普通のお砂糖でも) 25g
ドライイースト 3g
仕上げ用豆乳 適量
①ドライイーストまでの材料をホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。
②生地を15等分して丸め、ラップをかけてベンチタイム15分。
③生地を手のひらでつぶして楕円形にのばし、端からくるくる巻いて、巻き終わりをしっかりとじる。コロコロ転がして馴染ませる。
④40度40分2次発酵。
⑤表面に仕上げ用の豆乳をハケで塗り、170度15分くらい焼いたら完成！
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