♡たっぷりさつまいもの ふんわりロールパン♡
＊パン生地＊
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 3g
バター 30g
牛乳 100cc
たまご 30g
ドライイースト 4g
＊さつまいもペースト＊
さつまいも 皮を剥いて200g
バター 10g
牛乳 大さじ2
はちみつ 大さじ2
＊仕上げ用＊
溶き卵 適量
黒ゴマ 適量
①パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。
②その間にさつまいもペーストを作ります！
さつまいもを茹でて潰し、材料を混ぜて冷ましておく。
③パン生地の1次発酵が終わったら、丸めてラップをし、
④パン生地を30cmの正方形にのばし、
⑤きつめにくるくる巻いて、巻き終わりをキュッととじる。
⑥包丁で８等分にカットし、40度で30分二次発酵。
⑦二次発酵が終わったら、表面にハケで溶き卵を塗り、
⑧180度で15分焼いたらできあがり❣
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