冷凍パイシートで簡単レモンパイ

♡冷凍パイシートで 簡単レモンパイ♡

昨日作ったレモンの砂糖漬けを使って、冷凍パイシートと、レンジで作るレモンカスタードの超簡単レモンパイ

冷凍パイシート  2枚

卵  1個

牛乳  70cc

砂糖  大さじ2

レモン汁  大さじ2

薄力粉  大さじ1

レモンの砂糖漬け  お好みで

生クリーム100ccに対してグラニュー糖7g

冷凍パイシートは室温に戻して軽くのばし、型にはめて底をフォークでぷすぷす刺して、重石をして、200度に温めたオーブンで25分焼く。

卵から薄力粉までを耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、600wで30秒チンして混ぜる、を3〜4回くり返し、カスタードを作る。トロッとしたら、刻んだレモンの砂糖漬けをまぜる。

焼けたパイに、レモンカスタード、泡だてた生クリーム、レモンの砂糖漬けを飾れば出来上がり❣

レモンの爽やかさがとっても美味しいレモンパイ

面倒なことは極力省いたズボラレシピです

もっと簡単にするなら、パイシートは型にはめずに少し小さめにいくつかカットして焼いて、生クリームなしでレモンカスタードとレモンの砂糖漬けだけでも美味しいと思います

レモンの砂糖漬けの作り方は別の記事に載せています♪

ABOUT ME

suzuhamama

はじめまして、mikiです＾＾ 2017年夏と2020年夏生まれの姉妹のママです。 食べることが大好きで、娘が生まれるまではB級グルメからカフェやスイーツにパン、たまに頑張って高級店まで幅広く食べ歩いていました♪ 出掛けなくても美味しいものが食べたい、毎日のごはんやおやつの時間を簡単に楽しくしたい、という気持ちと食い意地の記録をしていきます。 日々のおやつやごはんにパン、育児のちょっと役に立つ情報から、日常のどうでもいいことまで、ゆるくアップしていきます。 温かく見守っていただけると嬉しいです。