鶏むね肉(ももや手羽元でも) 1枚
お米 1/2合
塩麹 20g
七草 1パック
○酒 大さじ2
○塩 小さじ1/2
○鶏ガラスープの素 大さじ1
○ごま油 小さじ1
○にんにく、しょうがスライス 1片分
○水 600cc
鶏肉は塩麹を揉み込んでおく。
かぶと大根は皮をむいて薄いイチョウ切りに。残りの七草は小さめに切る。
沸騰したお湯でサッと茹で、冷水にとり、水気をしぼる。
お米を洗い、お米と○、汁気を切った鶏肉を炊飯器に入れる。
普通の炊飯モードで炊飯。
炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って戻し入れ、七草を入れて混ぜたら完成！
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