ピーマンとにんじんのきんぴらリメイク 和風オムライス　ひじき煮でも

1人前

ご飯　　1膳分

きんぴら　　お好きなだけ

卵　　1〜2個

マヨネーズ、牛乳　　大さじ1くらい

○水　　100cc

○めんつゆ(3倍のあ濃縮) 大さじ1

○砂糖　　少々

水溶き片栗粉　　大さじ1

あればしめじなど

ごはんに刻んだきんぴらを混ぜておく。

フライパンに油をひき、卵にマヨネーズと牛乳を混ぜて焼き、ごはんにのせる。

鍋に○としめじを入れて火にかけ、煮立ったら火をとめ、水溶き片栗粉を入れて温める。ごはんにかけたら完成！

きんぴらごぼうでも、ひじきの煮物でも美味しいです。