れんこんときゅうりのツナマヨゴマサラダ

れんこん  150g

にんじん  1/2本

きゅうり  1本

ツナ缶  1缶

めんつゆ(3倍濃縮)  小さじ1

マヨネーズ  大さじ2

れんこんは薄いいちょう切りにし、酢水にさらす。

きゅうりはスライサーでスライスし、塩もみして水気をよくしぼる。

にんじんも薄いいちょう切りに。

れんこんを沸騰したお湯で茹で、透き通ってきたらにんじんも入れて2分ほど茹で、ザルにあげてそのままさます。

野菜の水気をよくとり、調味料、ツナと和えたら完成！