鶏むね肉 1枚
スライスチーズ 2枚
大葉 8枚
塩、片栗粉 適量
○砂糖 小さじ2
○水 大さじ3
●醤油 大さじ2
●酒、はちみつ 各大さじ1
●酢 小さじ1
●にんにくすりおろし 1片分
鶏むね肉は開いて叩き、1cmくらいの厚さにのばす。○に1時間ほどつけておく。
鶏むねを○からだし、水気をふきとる。
スライスチーズを半分に折り、大葉でまく。
巻いたものを二つ重ねて、鶏むねの上に置き、鶏むねを半分に折って包む。
爪楊枝で刺して、開かないようにする。
塩を適量ふり、片栗粉をまぶしたら、油をひいたさめたフライパンにのせて蓋をし、中火で5分。5分たったらひっくり返してまた蓋をし、5分〜。
火が通ったら蓋を開けて、●をいれて軽く煮詰めたら完成！
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