鮭 2切れ
たまねぎ 1/2個
えのきやしめじ、エリンギなど きのこ 適量
酒 大さじ1
レモン スライス2枚
バター 20g
塩コショウ 適量
①アルミホイルを30cmくらいの長さで切り、具材をのせるところに油をひく。
②アルミホイルに、たまねぎのスライス、塩コショウした鮭、きのこ、レモン、バターの順にのせる。酒大さじ1/2をふる。
③アルミホイルの、奥側を手前に持ってくるようにしてふんわり二つ折りにし、しっかりととじる。
④フライパンに③をのせ、水50ccを注ぎ、蓋をして10分、中火で蒸し焼きにする。
完成！
お好みでお醤油やポン酢でどうぞ。
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