定番 ひじきの煮物

乾燥ひじき 30g

にんじん 1/2本

油揚げ 2枚

○だし汁 400cc

○みりん 大さじ4

○砂糖 大さじ3

○薄口醤油 大さじ3

○濃口醤油 大さじ1

①ひじきは15分くらい水に浸してもどし、汚れをとり、よく水気を絞る。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

②フライパンに炒め油をひき、にんじんを炒め、しんなりしてきたらひじき、油揚げも入れていためる。

③○を入れて、水気が少なくなるまで煮れば完成！