コロッケ自体にも味をつけて、何もつけなくてもとっても美味しいコロッケです♡
6個分くらい
じゃがいも 4個
たまねぎ 1/2個
豚ひき肉 100g〜
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ1
塩コショウ、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 適量
①じゃがいもを粉ふきいもにして潰し、塩コショウを振る。(しっかり茹でて柔らかくしてください)
②豚ひき肉と、みじん切りにしたたまねぎを炒め、砂糖、醤油を入れて、水分が少なくなるまでさらに炒める。
③ ①に②を入れて混ぜ、固さを見ながら牛乳を入れる(牛乳の量は、固さを見て調整してください)
④お好みの大きさに成形し、小麦粉、たまご、パン粉を順につけ、衣をつける。
⑤170〜180度くらいの油できつね色になるまで揚げたら完成！
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