塩鮭(生鮭なら塩を振る) 2切れ
じゃがいも 2個
緑の野菜(ブロッコリーやアスパラ、インゲン、ネギやニラなどお好みのもの) 好きなだけ
ニンニク(微塵切りでもスライスでも) 1片分
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 適量
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。
食べやすい大きさに切って骨を取った鮭を焼く。焼けたら取り出す。
じゃがいもは皮をむいてラップに包み、レンジで根菜モードで加熱しておく。
じゃがいもを先程のフライパンで焼き目をつける。緑の野菜も一緒に炒める。塩胡椒をふる。
火が通ったら鮭を戻して、バターを溶かす。ザッと混ぜたら完成！
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