お米 3合
豚ひき肉 180gくらい
にんじん 1/2本
ごぼう 20cmくらい
生姜すりおろし 1片分
○醤油 大さじ3
○酒 大さじ2
○砂糖 小さじ2
○コチュジャン 小さじ1〜お好みで
鶏ガラスープの素 小さじ1
白ごま 大さじ3
ごま油 適量
ごぼうは皮をむいてささがきにして水にさらす。
にんじんは細切りに。
フライパンにごま油と生姜を温め、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。ごぼう、にんじんわ入れて炒め、○を入れて汁気が少なくなるまで炒める。
お米を洗い、3合の水加減に合わせたら鶏ガラスープの素を入れてざっと混ぜ、炒めた具材をのせて炊飯。
炊けたらごまを混ぜて完成！
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