簡単 麻婆豆腐

豚ひき肉 150g

豆腐 1丁(水切りしておく)

にんにくすりおろし 1片分

生姜すりおろし 1片分

長ネギみじん切り 1/2本

○酒 大さじ2

○甜麺醤 大さじ1

○醤油 大さじ1

○ 鶏がらスープの素 大さじ1/2

○砂糖 大さじ1/2

○水 250cc

○豆板醤 小さじ2くらい お好みで(辛さの調整)

ごま油 少々

水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1 水 大さじ2

①フライパンに油、にんにく、生姜、ネギを入れて炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

②○を入れて一煮立ちさせたら、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。

③一煮立ちしたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、また火をつけてごま油を少したらしたら完成！