簡単 れんこんのきんぴら

れんこん 300g

ごま油 大さじ1

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

醤油 大さじ1と1/2

砂糖 小さじ2

鷹の爪 1本

白ゴマ 適量

①れんこんは薄切りにし、酢水につけておき、水気を切る。

②ごま油をフライパンに入れて熱し、れんこんを炒める。

③透き通ってきたら調味料を入れて煮詰め、汁気が少なくなったら輪切りにした鷹の爪、白ゴマを入れて完成！