トマトとピーマンのカレー粉炒め

トマト 1個

ピーマン 5個

オリーブオイル 大さじ1

コンソメ 小さじ1

水 100cc

カレー粉小さじ1

にんにくすりおろし 1片分

塩コショウ 適量

①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りを出し、適当な大きさに切ったピーマンを入れて中火で炒める。

②コンソメを水で溶かし、フライパンに入れてわ強火にして水分をとばす。

③塩コショウし、トマト、カレー粉を入れてざっと炒めたら完成！